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Tipps

Tipps damit Ihre Veranstaltung ein voller Erfolg wird.

Art der Veranstaltung

• Für welchen Anlaß benötigen Sie das Catering?
• Zum Beispiel für eine Hochzeit, Familienfeier, Seminar, Roadshow ect.

Ort der Veranstaltung

• Ist die Location reserviert?
• Wie wird bestuhlt?
• Sind genügend Parkplätze vorhanden oder benötigen Sie Shuttle-Busse?
• Ist die Größe der Location der Veranstaltung entsprechend angepasst?
• Ist eine Anfahrts-Skizze erforderlich?

Termin der Veranstaltung

• Ist die Location zum Wunschtermin frei (reserviert)?
• Ist der Termin mit dem Catering-Unternehmen abgestimmt?
• Terminvereinbarung für das Rahmenprogramm ( Musik, Künstler usw.)

Ablauf der Veranstaltung

• Wann ist der offizielle Schluß der Veranstaltung?
• Wann wird mit dem Essen begonnen?
• Gibt es eine Eröffnungsrede?
• Gibt es eine Show-Einlage?
• Wann kann angeliefert werden, wann wird aufgebaut und eingedeckt, wann und wie lange dauert der Empfang?
• Wann kann abgebaut und die Infrastruktur wieder abgeholt werden?

Aufgabenverteilung

• Benötigen Sie Servicepersonal?
• Wer liefert was?
• Wer liefert wann?
• Wer räumt auf?
• Handynummer der Verantwort- lichen untereinander austauschen.

Werbung im Vorfeld

• Sind Einladungen erforderlich?
• Erhalten die Gäste am Ende ein „Give away“?

Raumgestaltung

• Wie wird der Raum oder das Zelt dekoriert (Tischdeko, Beleuchtung, Pflanzen im Raum)?
• Wie soll die Bestuhlung sein? (Tafelform, runde Tische, eckige Tische, oder nur Stehtische)
• Ist ausreichend Stark- und Schwachstrom vorhanden?
• Berücksichtigen Sie Stellfläche für das Buffet und Getränkebars.
• Sind genügend Toiletten vorhanden?
• Wird ein Wasseranschluss benötigt?
• Wo ist die Garderobe?

Budgetplanung

• Was darf die ganze Veranstaltung pro Person kosten?
• Was gebe ich an das Catering-Unternehmen ab?
• Was mache ich in Eigenregie?

Gästeliste

• Eine Rückantwort der Gäste ist immer von Vorteil.
• Wie viele Erwachsene und wie viele Kinder sind es tatsächlich?
• Sind Vegetarier zu berücksichtigen?
• Wer soll, wer muss eingeladen werden?

Kulturelle Umrahmung

• Brauchen Sie für die musikalische Umrahmung einen DJ – eine Band o. ä. oder genügt ein CD-Player?
• Bühne (Größe mit Band z.B. abstimmen)?
• Wieviele Mikrophone?
• Rednerpult?

Speisen und Getränke

• Welche Getränke soll es geben – ist eine Bar geplant?
• Soll ein Empfang stattfinden (Empfangsgetränke, Empfangshappen)?
• Sollen die Speisen in Form eines Buffets, serviertem Menü oder in Form eines Stehbuffets oder im flying Service serviert oder abgeholt werden?

Kinder

• Organisieren Sie jemanden der Ihre Kids beschäftigt.
• Wird ein kleines Kindermenue erforderlich?
• Benötigen Sie ein Kindertisch und essen die Kinder das gleiche Menue wie die Erwachsenen?

Tischordnung

Haben die Gäste freie Platzwahl oder ist eine Sitzordnung vorgesehen? (Ehrentisch bzw. Brauttafel)

Sonstiges

Wir verkaufen nicht nur, wir beraten Sie auch. Je früher Sie uns mit einbinden, desto eher können wir Ihr Fest zu einem gelungenen Anlass werden lassen.

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